Ana SayfaScotch Kokteylleri

Scotch Kokteylleri

Old Fashioned

Malzemeler:

  • 60ml / 2 shot bardağı Scotch
  • 15ml / 1/2 shot bardağı şeker şurubu*
  • 2 damla Angostura BitterGarnish
  • Portakal kabuğu

Hazırlanış:

  • Tüm malzemeleri buz dolu bir karıştırma bardağına sırası ile doldurun ve yaklaşık 1-1,5 dakika boyunca kaşık yardımı ile karıştırın.
  • Bir süzgeç yardımı ile süzün.
  • Şurup Reçetesi: Eşit miktarda su ve şekeri orta ateşte şeker iyice eriyene kadar karıştırın ve soğuduktan sonra şişeleyin.

Sunum:

Old Fashioned ya da Tumbler stilinde bir bardağa bir adet kalıp / yuvarlak buzla ya da birkaç adet standart küp buz ile servis edebilirsiniz.

Bardağın içerisine gelecek şekilde ( bardağı takribi 30 derecelik açı ile yatırarak) bir parça portakal kabuğunu sıkıp aromatik yağları ekleyin.

Old Fashioned
Black Sour

Whisky Sour

Malzemeler:

  • 60ml / 2 shot bardağı Scotch
  • 10ml / 1/3 shot bardağı şeker şurubu*
  • 20ml / 2/4 shot bardağı limon suyu
  • 25ml / 3/4 shot bardağı yumurta akı

Hazırlanış:

  • Buzsuz bir shaker içerisine bütün malzemeleri sırası ile doldurun ve yaklaşık 20-25sn. boyunca sertçe çalkalayın.
  • Sonrasında bolca buz ekleyin ve tekrar 15-20sn. kadar çalkalayın.
  • Süzgeç yardımı ile süzün.
  • Şurup Reçetesi: Eşit miktarda su ve şekeri orta ateşte şeker iyice eriyene kadar karıştırın ve soğuduktan sonra şişeleyin.

Sunum:

Buzsuz şekilde kokteyl bardağında ya da buzlu olarak Tumbler tipi bir bardakta servis edebilirsiniz.

Ancak buzsuz şekilde çalkalanmadığında yumurta akı tam olarak kendini açığa çıkaramayabilir ve bu da homojen bir içim keyfini engelleyebilir.

Whisky Smash

Malzemeler:

  • 60ml / 2 shot bardağı Scotch
  • 6-7 yaprak nane
  • 30ml / 1 shot bardağı limon suyu
  • 15ml / 1/2 shot bardağı şeker şurubu*

Hazırlanış:

  • Tüm malzemeleri buz dolu bir shaker içerisine ekleyin ve 10 saniye kadar çalkalayın.
  • Bir süzgeç yardımı ile süzün.
  • Şurup Reçetesi: Eşit miktarda su ve şekeri orta ateşte şeker iyice eriyene kadar karıştırın ve soğuduktan sonra şişeleyin.

Sunum:

Buz dolu Tumbler tipi bir bardakta servis edebilirsiniz.

Taze nane ile süsleyebilirsiniz.

Whisky Smash