Lezzeti Yıllarca Korumak İçin Viski Nasıl Saklanmalı ?

Lezzeti Yıllarca Korumak İçin Viski Nasıl Saklanmalı ?

Viskiye karşı derin bir tutkumuz olsa da ne yazık ki hepimizin evinde birer viski mahzeni yok. Yine de bu durum, özel bir şişeyi özel bir gün için saklamaya engel değil.

Aslında pek çok alkollü içkinin aksine viskinin bozulması çok zor. Bunun nedeni, damıtılmış ve tamamen katkısız bir içki olması. Ne var ki doğru saklama koşullarında korunmaz, özellikle de yüksek ısıya maruz kalırsa kendisini saklanmaya değer kılan özelliklerini kaybedebiliyor.

Isı, viskinin en önemli düşmanlarından biri. Örneğin bir viski asla güneş altında bırakılmamalı. Çünkü yüksek sıcaklıklar alkolün şişeden yavaş yavaş kaçmasına neden oluyor ve alkol giderken tat ve aromayı da beraberinde götürüyor. Geride kalan sevimsiz tat ve kokular bozulma olarak adlandırılsa da viskinin yapısında herhangi bir bozulma olmuyor. Yine de her içki doğru lezzette tüketildiği zaman varlığının amacına ulaşır.

Viskinizi tüm karakteristik özelliklerini koruyarak, yıllarca saklamak istiyorsanız, kapağı sıkıca kapalı bir şişede, serin ve gölge bir yerde tutmanız yeterli. Ne çok serin ne de çok sıcak bir yer seçin, maksimum 19 derece diyebileceğimiz oda sıcaklığı ideal.

Etiketler
PaylaÅŸ