Yeni Bir Macera Başlıyor

Scotch maceram yaklaşık 10 sene önce başladı. Özellikle “macera” demeyi tercih ediyorum; çünkü scotch ile “tanışma” dersem 10 seneden biraz daha öncesine gitmem gerekiyor. Babamın özenle sakladığı viskilerinden birini gizlice denemiştim ve açıkçası pek de sevememiştim.
Tahmin edersiniz ki beğenmememin esas sebebi viski değil, benim o yıllarda Scotch kültüründen
biraz uzak olmamdı.

Viskiyle ilk tanışmamız belki beklediğim gibi olmadı; ancak yıllar sonra karşıma tekrar çıktığında işler
fazlasıyla değişti…
İngiltere’deydim. Yüksek lisans eğitimim için bulunduğum Nottingham’da sık sık publara gidip farklı viskiler tadıyordum. Her tadımda da farklı lezzetleri keşfediyor ve bu keşiften keyif alıyordum. Özellikle de Scotch türüne hayran kalmıştım. Hayran olduğum sadece işin lezzet kısmı değil, aynı zamanda da kültürel boyutuydu. Çünkü her bir şişenin farklı bir hikayesi vardı ve bu hikayelere de şişelerin üzerinde yer veriyorlardı. Tatmak işin ayrı bir kısmı ama şişeleri, etiketleri ve şişeler üzerindeki görselleri de epey bir inceliyor, uzun uzun bakıyordum.

Kaleler, nehirler, adalar, vadiler derken her bir şişe etiketiyle, tasarımıyla ve üzerinde yer alan metinleriyle beni İskoçya’ya götürüyordu adeta. O zamana kadar İskoçya’ya hiç gitmemiştim ama en kısa zamanda gitmeyi ve bu kültürü ve Scotch’u deneyimleyi, en çok istediğim şeyler listeme çoktan eklemiştim bile.

Scotch ve İskoçya’nın bu zenginliğine hayran olduktan sonra bu kültürü öğrenmeyi, keşfetmeyi ve deneyimlemeyi kendime bir uğraş edindim. Scotch kültürünü öğrenmek adına sayısız eğitim aldım, gezilere katıldım, çok fazla okudum, araştırdım ve evet İskoçya’ya gitme hayalimi de birkaç kez gerçekleştirdim. Viskiye dair öğrendiklerimi ve keşfettiklerimi paylaştığım veviski.com‘u yayına alarak, Türkiye’de oldukça sınırlı olan viski literatürüne katkıda bulunmayı amaçladım. Zamanla da bu konuda eğitimler vermeye, tadımlar ve etkinlikler düzenlemeye başladım.

Scotch ve İskoçya kültüre olan ilgim zamanla bir hobi, bir uğraş olmaktan çıkarak, bir yaşam tarzına ve hatta bir amaca dönüştü diyebilirim. Bu amaç yakın bir zamanda hayatıma dair çok büyük bir karar almama vesile oldu. 8 yıllık kurumsal işimi bırakarak Scotch’un peşinden İngiltere’ye, yani viski maceramın başladığı ülkeye taşınma kararı aldım.

walktoSCOTCH’da amacım, İskoç ve Scotch kültürünü tam anlamıyla yaşamak, keşfetmek ve her şeyden önemlisi ise bu kültüre ilgi duyan herkesi yolculuğuma, macerama ortak etmek.
Bir sonraki rota için takipte kalın!

Sláinte!